Eataly is een supermarktconcept dat de filosofie van Slow Food volgt. De supermarktketen is opgericht door een goede bekende van Carlo Petrini, de oprichter van Slow Food en komt, als ik het goed, heb net als Petrini uit de Langhe. Je kan er lekker eten en de schappen staan vol met een groot assortiment aan voedingsmiddelen, geproduceerd door voornamelijk kleine producenten, die een eerlijke manier van productie voorstaan. Dat staat borg voor heerlijke olijfolie, bijzonder azijn, lekkere risottorijst, brood, marmelade, sauzen, etc. Teveel om op te noemen.
Op 2 juli a.s. om 18.00 uur wordt een vestiging in San Damiano d'Asti geopend. Deze vestiging is een 'Eataly in campagne', een supermarkt op het platteland. O
ok hier wordt de klant alle mogelijkheden geven te proeven, kopen en leren kennen van alles dat een Italiaanse maaltijd van hoge kwaliteit kan bieden. Adres: Frazione Lavezolle 5, San Damiano d'Asti.
http://www.torino.eataly.it
Een blog met tips, actualiteiten, nieuws, achtergrondinformatie en recepten uit de bakermat van Slow Food
vrijdag 28 juni 2013
Sterren-koks koken op de Piazza del Duomo van Alba - 30 juni en 1 juli
Het grote succes van 2012 vroeg om een herhaling. Twee avonden lang verzorgen zeven chefkoks van beroemde restaurants uit de omgeving in twee groepen een menu bestaande uit vier gangen onder de sterrenhemel van de Langhe met zicht op de Dom. Gekookt wordt door de chefkok van het restaurant van Villa Reale di Fontanafredda, van Al Castello di Grinzane, La Rei uit Serralunga d'Alba, La Ciau del Tornavento uit Treiso, Il Centro uit Priocca, Villa d'Amelia uit Benevello, Antica Corona Reale uit Cervere en met de banketbakker van Golosi di Salute. Aanvang: 20.00 uur. Dan ook kunnen circa 70 verschillende Langarole wijnen worden geproefd. Kosten: € 70,-. Reserveren is noodzakelijk.
Meer informatie:
www.gowinet.org/festival-della-cucina/2084-annunciate-le-date-delledizione-2013-festival-della-cucina-domenica-30-giugno-e-lunedi-1-luglio-.html
Meer informatie:
www.gowinet.org/festival-della-cucina/2084-annunciate-le-date-delledizione-2013-festival-della-cucina-domenica-30-giugno-e-lunedi-1-luglio-.html
Itinerari del Sacro - georganiseerde tochten vanuit Turijn naar de Langhe
De Fondazione San Michele Onlus uit Cuneo heeft een brochure uitgeven met wandeltochten langs religieuze gebouwen: Itinerari del Sacro. Deze tochten zijn op vastgestelde data tussen april en november onder leiding van een gids te maken.
Het programma:
- 29 juni: Sentieri d'arte in Langa
- 6 juli: Confratelli in Valle Grana
- 12 juli: Antichi oratori in Alta Langa
- 20 juli: il Culto della croce nella Diocesi di Cuneo
- 27 juli: Valle Varaita tra Corona di Francia e di Savoia
- 24 augustus: I martiri e la croce: Calizzano e Castelnuovo di Ceva
- 7 september: Sentieri d'arte in Langa
- 28 september: Ale origini del Cristianesimo nella Diocesi di Alba
- 12 oktober: Le confraternite reliogiose negli oratori di Langa
- 19 oktober: Acceglio e la sua conca
- 9 november: Le confraternite di San Bernardino nel Roero
- 7 december: La navità nell'arte e Saluzzo
De tochten worden vanuit Turijn ondernomen en gaan per bus langs de te bezoeken locaties. Voor de digitale versie van de brochure: www.fondazionesanmichele.it/index.php?id=14245
Het programma:
- 29 juni: Sentieri d'arte in Langa
- 6 juli: Confratelli in Valle Grana
- 12 juli: Antichi oratori in Alta Langa
- 20 juli: il Culto della croce nella Diocesi di Cuneo
- 27 juli: Valle Varaita tra Corona di Francia e di Savoia
- 24 augustus: I martiri e la croce: Calizzano e Castelnuovo di Ceva
- 7 september: Sentieri d'arte in Langa
- 28 september: Ale origini del Cristianesimo nella Diocesi di Alba
- 12 oktober: Le confraternite reliogiose negli oratori di Langa
- 19 oktober: Acceglio e la sua conca
- 9 november: Le confraternite di San Bernardino nel Roero
- 7 december: La navità nell'arte e Saluzzo
De tochten worden vanuit Turijn ondernomen en gaan per bus langs de te bezoeken locaties. Voor de digitale versie van de brochure: www.fondazionesanmichele.it/index.php?id=14245
Sale San Giovanni - Non solo erbe op 29 en 30 juni 2013
Zaterdag 29 en zondag 30 juni vindt al weer de 16de keer de regionale markt van kook- en aromatische kruiden plaats onder het kasteel van Sale San Giovanni. Een goede gelegenheid dit liefelijke plaatsje en het robuuste kasteel te bezoeken. Het plaatsje noemt zichzelf een kleine Provence en dan niet alleen om de velden met lavendel.
Dat deze markt hier wordt gehouden heeft onder andere te maken met de biologische teelt in deze omgeving van deze 'erbe officinali e aromatiche'. Rondom de kruiden heeft het dorp een heel programma. Er kan worden gecongresseerd over kruiden, maar ook gewandeld onder leiding van een gids. Op zaterdagmiddag om 15.00 uur kan onder leiding van een expert de 'Arboreto Prandi' worden bezocht. Zondag de 30ste is er tussen 9 en 19.00 uur een markt in de straatjes van Sale San Giovanni. Die dag kan er ook onder leiding van een gids gewandeld worden door de velden met lavendel, venkel, hysop, melisse, salvia, camille, achillea en koriander.
Op zondag kunnen ook de 'antica Pieve di San Giovanni', de kapel Sant'Anastasia en de San Sebastiano worden bezocht en daarmee de mooie oude fresco's worden bewonderd.
Het volledige programma staat op onderstaande link:
www.comune.salesangiovanni.cn.it/portals/124/SiscomArchivio/5/PieghevoleFiera2013.pdf
Dat deze markt hier wordt gehouden heeft onder andere te maken met de biologische teelt in deze omgeving van deze 'erbe officinali e aromatiche'. Rondom de kruiden heeft het dorp een heel programma. Er kan worden gecongresseerd over kruiden, maar ook gewandeld onder leiding van een gids. Op zaterdagmiddag om 15.00 uur kan onder leiding van een expert de 'Arboreto Prandi' worden bezocht. Zondag de 30ste is er tussen 9 en 19.00 uur een markt in de straatjes van Sale San Giovanni. Die dag kan er ook onder leiding van een gids gewandeld worden door de velden met lavendel, venkel, hysop, melisse, salvia, camille, achillea en koriander.
Op zondag kunnen ook de 'antica Pieve di San Giovanni', de kapel Sant'Anastasia en de San Sebastiano worden bezocht en daarmee de mooie oude fresco's worden bewonderd.
Het volledige programma staat op onderstaande link:
www.comune.salesangiovanni.cn.it/portals/124/SiscomArchivio/5/PieghevoleFiera2013.pdf
vrijdag 21 juni 2013
Verborgen parels in Piemonte: een verhaal over twee middeleeuwse bruggen
Duidelijk
zichtbare bewijzen van bewoning door roofridders, landadel en geestelijken zie
je op de bergkammen en heuveltoppen van de Piemontese streken Langhe,
Monregalese en Monferrato. Torens, die als uitkijkpost dienden om de bevolking tijdig
te waarschuwen wanneer Saraceners (Arabieren uit Noord-Afrika) in aantocht
waren voor de zoveelste plundering van dorpen en het roven van blanke vrouwen.
Robuuste kastelen, vaak van iets latere datum, waar de feodale landadel
verbleef. Kerken in stadjes en dorpen en kapellen op heuveltoppen, zo ver het
oog reikt. Je ziet ze, waar je ook staat of gaat.
Anders is
het met de middeleeuwse
bruggen. Hoewel een knap staaltje middeleeuws ingenieurswerk,
liggen ze onopvallend in het landschap en doen braaf hun werk: gelegenheid
geven tot een makkelijke overtocht. Al sinds ergens in de 15de eeuw
zorgen ze ervoor dat handelsreizigers met hun ezeltjes en kostbare waar van zuid
naar noord of andersom konden reizen. En nu, zoveel eeuwen later, zijn ze nog
steeds dienstbaar aan een ieder die door de streek trekt. Nu niet per paard,
ezel of te voet, maar vaker per auto en soms ook op de fiets.
Zover ik tot
nu toe weet, zijn er in de Langhe nog drie bruggen die aan deze beschrijving
voldoen. Die bruggen liggen in
Monastero Bórmida, nabij Spigno Monferrato en in Cáiro Montenotte, waarbij de
laatste net niet meer in Piemonte maar in de regio Ligurië ligt. In de rubriek 'Verborgen parels in Piemonte' lees je er meer over.
Het kasteel van Monastero Bórmida is eigendom van de gemeente en in 2013 op de
volgende dagen te bezoeken: 16 en 23 juni, 7 en 21 juli, 18 augustus, 1 en 22
september, 6 oktober van 15.00-18.00 uur. Zie: www.castelliaperti.it/pagine/ita/scheda.lasso?-id=71
De gemeente van Spigno Monferrato heeft een aantal wandeltochten uitgezet, waarvan
één via de bewuste brug. Zie voor het kaartje: www.spignomonferrato.com/Fuoriclasse/percorsiverdi/percorsi_verdi.htm
Abonneren op:
Posts (Atom)